Đà Lạt – một vùng đất với khí hậu ôn hòa, quanh năm mát mẻ trong lành, với nhiều địa danh thắng cảnh đẹp. Đặc biệt có nền văn hóa ẩm thực đa dạng, phong phú và là nơi giao thoa của nhiều món ăn vùng miền đặc trưng.
Top 10 món ăn ngon không thể bỏ qua khi du lịch Đà Lạt
1. BÁNH MÌ XÍU MẠI
Bánh mì xíu mại Đà Lạt là một món ăn nhanh phù hợp với mọi lứa tuổi, vùng miền được xuất phát từ Trung Hoa xa xôi. Khi nhắc đến xíu mại, có lẽ thực khách sẽ liên tưởng đến những viên thịt được xay nhuyễn rồi vo tròn, ăn kèm với bánh mì. Thế nhưng món bánh mì xíu mại Đà Lạt lại được chế biến một cách công phu và tỉ mỉ hơn và được biến thể thành món ăn Đà Lạt vô cùng lạ mắt.
Đến Đà Lạt không thể bỏ qua món bánh mì xíu mại.
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh mì Xíu mại 79
Địa chỉ: Số 1 Đường Thông Thiên Học, Phường 2, TP. Đà Lạt.
Điện thoại: 091 909 23 09
- Bánh Mì Xíu Mại
Địa chỉ: Số 75 Đường Hoàng Diệu, Phường 5, TP. Đà Lạt
Điện thoại: 092 299 94 54
- Bánh mì Xíu Mại Hoàng Diệu
Địa Chỉ: Số 37 Đường Hoàng Diệu, Phường 5, TP. Đà Lạt 2.
2. BÁNH ƯỚT LÒNG GÀ
Bánh Ướt Lòng Gà Đà Lạt được là từ loại gạo tẻ được trộn thêm chút bột năng cùng khoai mì tạo độ thơm và dẻo. Sau khi ngâm gạo, xay, trộn thêm các loại bột và cho tỉ lệ nước nhất định để khi tráng không bị vỡ. Sự tỉ mỉ được thể hiện qua công đoạn tráng bánh. Đôi tay người làm luôn linh hoạt tráng từng lớp, để bánh đều mặt và không bị chỗ dày chỗ mỏng. Đặc biệt làm nên món ăn là lòng và thịt gà dùng kèm với bánh ướt cũng được chọn gà nuôi ở vườn để có thịt chắc và không dai. Để tránh mùi tanh, lòng gà sau khi sơ chế sẽ được ướp sơ qua với chút gia vị cùng hành tỏi. >>>>> Tour hot: Du lịch Đà Lạt giá rẻ 3 ngày 2 đêm trọn gói chỉ từ 1.750.000đ
Bánh ướt lòng gà thơm ngon cho một buổi sáng tuyệt vời.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán Bánh Uớt Lòng Gà Long
Địa chỉ: Hẻm 202, Lô A16 KQH Phan Đình Phùng, TP. Đà Lạt
Điện thoại: 0382 529 116
- Bánh Uớt Lòng Gà Hằng Đà Lạt
Địa chỉ: Số 68 Phan Đình Phùng, TP. Đà Lạt
Điện thoại: 097 202 50 21
- Bánh Uớt Lòng Gà Trang
Địa chỉ: 15F Tăng Bạt Hổ, TP. Đà Lạt
Điện thoại: 0263 3825 043
3. CƠM NIÊU ĐÀ LẠT
Cơm niêu là món ăn quen thuộc của Việt Nam. Nhưng cơm niêu Đà Lạt lại có những nét độc đáo rất riêng. Hương vị cũng khác biệt mà không phải nơi nào bạn cũng được trải nghiệm. Điều khác biệt từ những nguyên liệu có sẵn mà người dân ở đây nuôi trồng được, qua bàn tay của những đầu bếp chuyên nghiệp bạn sẽ có những bữa cơm thật sự ngon miệng và để lại ấn tượng sâu sắc. Có thể nói cơm niêu chính là một đặc trưng của du lịch Đà Lạt.
Chắc hẳn những ai đã ghé Đà Lạt thì đều đã được thưởng thức cơm niêu.
Địa chỉ tham khảo:
- Cơm Niêu Hương Việt Đà Lạt
Địa chỉ: Số 41 Sương Nguyệt Ánh, TP Đà Lạt
Điện thoại: 0914 821 039
- Cơm Niêu Như Ngọc Đà Lạt
Địa chỉ: 18/9 Trần Phú, TP. Đà Lạt
Điện thoại: 0263 3833 777
- Cơm Niêu Phú Vang
Đà Lạt Địa chỉ: Số 5 Huỳnh Thúc Kháng, TP. Đà Lạt
Điện thoại: 0263 3577 777
4. LẨU GÀ LÁ É
Lẩu Gà Lá É là một đặc sản rất riêng của Đà Lạt. Lá é cùng họ với húng quế, hương nhu, nếu ăn sống có vị hơi chua chua chát chát nhưng khi nhúng vào nồi nước lẩu rồi vớt ra ăn ngay khi còn tái, bạn sẽ cảm thấy vị bùi, hơi the the và có hương vị hơi giống với lá hương nhu.
Lẩu gà lá é Đà Lạt.
Địa chỉ tham khảo:
- Lẩu Gà Lá É Tao Ngộ
Địa chỉ: Số 5 Đường 3/4, TP. Đà Lạt
Điện thoại: 0869 894 913
- Lẩu Gà Lá É
668 Địa Chỉ: 2B Chu Văn An, TP. Đà Lạt
Điện thoại: 0949 647 129
- Lẩu gà lá é Hạnh
Địa chỉ: Số 1 đường Yersin, TP. Đà Lạt
Điện thoại: 0971 075 331
5. LẨU BÒ BA TOA
Được mở trong không gian một căn nhà gỗ nhỏ hẹp, có bàn ghế cho khách ngồi trong nhà cũng như ở ngoài sân. Lẩu bò ở đây nổi tiếng với những miếng bò dày, to, dai và thơm ngon đậm vị bò núi. Tùy theo sở thích của thực khách mà có thể chọn bắp bò, gân, đuôi, hay xí quách bò. Nước lèo thơm đậm đà của mùi bò miền núi, ngon và ít béo, thịt bò cũng thơm, mềm hơn những nơi khác. Ăn kèm với nước lẩu và thịt bò đó là mì gói, mì trứng, tàu hũ trắng và các loại rau như cải xanh, rau má, cải thảo và rau thơm. Ngoài ra, điểm nhấn không thể thiếu chính là món nước chấm được làm từ chao ớt sa tế cay xè để món ăn trở nên đậm đà hơn. Đây là món ăn được rất nhiều du khách đề cử trong top những món ngon Đà Lạt nhất định phải thử.
Lẩu bò Ba Toa.
Địa chỉ tham khảo:
- Lẩu Bò Ba Toa - Quán Gỗ
Địa chỉ: 1/29 đường Hoàng Diệu, TP Đà Lạt
Điện thoại: 0263 3826 329 6.
6. NEM NƯỚNG BÀ HÙNG
Nem Nướng Bà Hùng được quyết từ thịt heo xay nhuyễn (giống như chả lụa), nhưng khác ở chỗ là cách làm. Đó chính nem sau khi tẩm ướp gia vị, quyết lên sẽ mang vắt vào chiếc đủa và được nướng trên bếp than hồng (than củi nhé). Ngoài nước chấm được chế biến pha trộn theo một công thức bí truyền. Thì hầu như bất cứ quán Nem nướng tại Đà Lạt nào cũng đều phải có bánh tráng phơi sương ăn kèm, rau xà lách carol, hẹ, rau thơm, ớt, tỏi, dưa leo, cà rốt, củ cải chua, hành tím chua, ớt sate. Thường thì các quán nem nướng tại Đà Lạt sử dụng rau xà lách carol. Vì ăn kèm với món nem nướng này sẽ ngon hơn, tươi hơn…
Nem nướng Bà Hùng nức tiếng ở Đà Lạt.
Địa chỉ tham khảo:
Địa chỉ: Số 328 Phan Đình Phùng (số cũ 254 Phan Đình Phùng), TP. Đà Lạt
Điện thoại: 0263 3824 344
7. “PIZZA” VIỆT NAM – BÁNH TRÁNG NƯỚNG
Bánh tráng nướng còn được mệnh danh là "pizza Đà Lạt". Hầu hết du khách nào khi đến với Đà Lạt thưởng thức xong món ăn này đều không ngớt lời khen ngợi. Món bánh tráng Đà Lạt này hiện nay đã có rất nhiều tỉnh thành khác bán. Nhưng khi ăn ở những nơi đó vị nó không giống với khi du khách ăn tại Đà Lạt. Chiếc bánh tráng sẽ được phết chút mỡ hành phi vàng thơm. Sau đó bánh sẽ được cho lên vỉ than nướng giòn nóng. Trong quá trình nướng, người bán sẽ cho thêm hành lá xanh cùng trứng đập vỡ rồi trộn đều tất cả lên và trải đều khắp mặt chiếc bánh tráng, còn được cho thêm phô mai, tương ớt lên bề mặt để tạo độ béo thơm và độ cay nồng khó cưỡng bánh tráng nướng Đà Lạt.
Món bánh tráng nướng được tạo hình vô cùng độc đáo.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán Bánh Tráng Nướng 112
Địa chị: 112 Nguyễn Văn Trỗi, TP. Đà Lạt
Điện thoại: 091 524 09 88
- Bánh tráng nướng Dì Đinh
Địa chỉ: Số 26 Hoàng Diệu, thành phố Đà Lạt
Điện thoại: 0385 888 621
- Quán bánh tráng nướng Bà Khùng
Địa chỉ: Số 61 Nguyễn Văn Trỗi, TP. Đà Lạt
8. KEM BƠ ĐÀ LẠT
Được chế biến khá đơn giản nhưng có hương vị đặc biệt, để làm được món kem bơ thơm ngon và bổ dưỡng này. Ngoài nguyên liệu chính là bơ và Kem sữa tươi còn cần một số phụ liệu khác như Sầu Riêng, Đá Bào… bỏ phần thịt của bơ cắt lát nhỏ hoăc có thể cho vào máy xay sinh tố. Thêm sữa đặc và sữa tươi tùy theo sở thích để tăng hương vị của món kem bơ. Sữa đặc và sữa tươi sẽ giúp tăng vị ngọt thanh vừa phải nên không cần cho thêm đường vào món kem bơ. Ai đến đây hầu như không muốn bỏ lỡ món ngon này, và đặc biệt chỉ ăn ở Đà Lạt mới thấy ngon.
Ly kem bơ cũng là một lựa chọn lý tưởng cho danh sách ăn uống của bạn ở Đà Lạt.
Địa chỉ tham khảo:
- Kem Bơ Thanh Thảo Đà Lạt
Địa chỉ: Số 76 đường Nguyễn Văn Trỗi, TP. Đà Lạt
Điện thoại: 0263 3828 360
- Kem Bơ – Chè Nari Đà Lạt
Địa chỉ: Số 74C đường Nguyễn Văn Trỗi, TP. Đà Lạt
Điện Thoại: 0263 3830 054
- Kem Bơ Phụng Đà Lạt
Địa chỉ: Số 97A đường Nguyễn Văn Trỗi, TP. Đà Lạt
Điện thoại: 093 414 1948
9. SỮA ĐẬU NÀNH
Sữa Đậu Nành Đà Lạt vốn không phải là thứ thức uống cao sang, mỹ vị gì nhưng với xứ lạnh Đà Lạt thì nó là đặc sản dân dã mà ai ghé đến cũng muốn ít nhất một lần thưởng thức. Nâng ly sữa ấm còn bốc khói, nói dăm ba câu chuyện mới gần gũi, mới tình làm sao.
Nhâm nhi ly sữa đậu nành nóng giữa tiết trời se lạnh của Đà Lạt.
Địa chỉ tham khảo: - Quán Hoa Sữa
Địa chỉ: Số 64 Tăng Bạt Hổ, TP Đà Lạt.
- Sữa Đậu Nành Dung
Địa chỉ: 2/2 Nguyễn Văn Cừ, TP. Đà Lạt.
- Sữa Đậu Nành Cô Lan Đà Lạt
Địa chỉ: Hẻm 185 Phan Đình Phùng, TP Đà Lạt.
10. CHÈ HÉ
Quán chè Hé Đà Lạt này đặc biệt không có biển hiệu, nằm khiêm tốn ở con dốc của đường 3/2 thành phố Đà Lạt, quán tồn tại khá lâu rồi, là nơi chốn quen thuộc của người Đà Lạt, cũng là nơi nhiều người ở xa tìm đến nếu có dịp lên đây, chè hé Đà Lạt không liên quan gì đến thành phần nguyên liệu làm nên món chè đó., quán chỉ mở cửa hé cho khỏi lạnh.
Sở dĩ có tên Chè Hé là bởi vì quán chỉ mớ cửa he hé cho khỏi...Lạnh.
Địa chỉ tham khảo:
Địa chỉ: 11A Đường 3 Tháng 2, TP. Đà Lạt
Đến với xứ sở Đà Lạt không chỉ có cảnh đẹp thơ mộng hữu tình, mà những món đặc sản Đà Lạt còn làm níu chân người khách phương xa khi mỗi lần đặt chân đến với thành phố sương mù này. Một chuyến tour du lịch Đà Lạt 3 ngày 3 đêm sẽ đem lại những trải nghiệm thú vị và khó quên cho du khách. >>>>> Xem thêm: Những địa điểm tham quan mới nhất tại Đà Lạt
